Créme brulée tradicional
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 unidades
Ingredientes
500 ml de creme de leite fresco
500 ml de leite
8 gemas
90g de açúcar
1 colher de chá de baunilha
Preparo
1. Pré aqueça o forno a 180C.
2. Colocar o leite, o creme de leite e a baunilha em uma panela para ferver.
3. Enquanto isso misture as gemas com o açúcar.
4. Quando o leite ferver, desligue e misture metade do leite com as gemas e misture bem. Aos poucos acrescente o restante do leite e misture bem.
5. Coloque nas ramekins e leve ao forno em banho maria até ficar firme nas bordas. Cerca de 25 minutos.
Beijos Beijos
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